Noni-Saft – Mythen und was wir wirklich wissen
byÜber Noni (Morinda citrifolia) und den aus dessen Frucht gewonnenen Saft informieren wir Sie bereits ausführlich in einem eigenen Themenbereich des Kräuterhauses. Die „Frucht…
Archiv
Glutamat, Glutaminsäure und das Thema der Geschmacksverstärker
bySeine Entdeckung durch einen japanischen Bio-Chemiker hat die asiatische Küche vor mehr als 100 Jahren revolutioniert: Glutamat. Seit 1909 ist es offiziell als Geschmacksverstärker…
Moderne Tee-Varianten im kalten Winter genießen
byBei Tee denken Sie an traditionelle Runden im Kreis der Verwandten? Brühend heiße Klassiker wie Pfefferminz-, Kamillen- und Früchtetee werden zusammen mit einem guten…
Vitamin D: Die Auswirkungen von Sonnenlicht auf den Körper
bySonnenspeicher Wenn umgangssprachlich von „Vitamin D“ gesprochen wird, ist meist „Cholecalciferol“ (häufig auch als Vitamin D3 bezeichnet) gemeint: eine chemische Verbindung aus der Gruppe…
Kräuter-Nudeln – einfach lecker
byJetzt ist gerade wieder die Zeit des Jahres, in der man den köstlichen Versuchungen in Form von Kohlenhydraten und Zucker zu widerstehen versucht. Low-Carb…
Käsekuchen ohne Zucker
byKäsekuchen gehört für viele zu den Lieblingskuchen und es gibt tausende von kleinen Variationen, sodass jeder auf sein ganz eigenes Spezialrezept schwört. Wir haben…
Pflege von trockenen und rissigen Händen
byIm Winter ist unsere Haut besonders pflegebedürftig. Nasskaltes Wetter und die trockene Heizungsluft verlangen ihr zu dieser Jahreszeit sehr viel ab. Vor allem an…
6 Tipps: Wie Sie nach Feierabend richtig abschalten können
byWenn Sie nach der Arbeit nicht zur Ruhe kommen Den ganzen Tag die Ohren heiß telefonieren und stapelweise Akten abarbeiten. Durch den verschneiten Feierabendverkehr…
Backen mit Kokosöl
byEin alter Geheimtipp unter Vermietern lautet ja, vor Besichtigungsterminen mit Interessenten in der betreffenden Wohnung einen Kuchen zu backen. Denn dort, wo Frischgebackenes auf…
Muntermacher Mate-Tee
byGrauer Himmel, Regen und Kälte bestimmen in diesen Wochen unseren Alltag. Die beste Zeit also, um einen wärmenden und schmackhaften Tee zu trinken. Am…
Salbei
bySalbei ist ein Klassiker unter den Heilkräutern. Der Familie der Lippenblütler zugehörig, blüht Salbei nur für etwa zwei Sommermonate und erinnert dann optisch ein…
Wirsing-Cranberry-Suppe
byWinterzeit ist meiner Meinung nach ja Kohlzeit. Ob roh, im Smoothie oder als Kohlroulade: Wirsing ist die perfekte Vitaminbombe für die kälteste Jahreszeit, denn…