Kohlenhydrate in der Ernährung
byEs ist (etwas) kompliziert Beim Thema Kohlenhydrate scheiden sich die Geister. Die einen schwören darauf, die anderen meiden sie, wo es geht, allerspätestens aber…
Ernährung
Ernährung und Hormone – Ihr Hormonhaushalt im Gleichgewicht
by„Das sind bestimmt die Hormone!“ Den Ratschlag haben Sie sicherlich auch schon erhalten, wenn Ihre Gefühlswelt Karussell fährt von himmelhoch jauchzend bis zu Tode…
Meerrettich – Heilpflanze des Jahres 2021
by10Eine scharfe Wurzel, die es in sich hat. Hand aufs Herz: Steht bei Ihnen im Kühlschrank auch ein Glas sogenannten „Sahnemeerettichs“ und Sie können…
Beerenzeit! 5 Kraftpakete für jeden Geschmack
byDer Frühling weckt bei uns immer die Lust auf Beeren. Das Schöne an ihnen in jeder Farbe und Form: Sie sind nicht nur wahnsinnig…
Kräuter – die Klassiker in der Küche
byFür die einen ist es schlicht “Grünzeugs”, für die anderen der Schlüssel zum wahren Genuss. Fest steht in jedem Fall, dass Küchenkräuter unsere Speisen…
Tomaten: Sommerliches Kraftpaket
byFrüher war nicht alles besser. Das gilt unter anderem auch für die hiesige Versorgungslage mit frischen Tomaten. „Wasserbomben“ oder „Schnittfestes H2O“ waren vor nicht…
„Brainfood“ – Nahrung fürs Gehirn
byWenn Sie das hier lesen, arbeitet Ihr Gehirn gerade auf Hochtouren. Das tut es allerdings auch dann, wenn Sie bewusst eigentlich „nichts“ tun. Denn…
Fermentieren – ein wiederkehrender Trend
byEinfrieren, einwecken, trocknen … was man nicht alles mit Lebensmitteln machen kann, um sie haltbar zu machen. Sie erinnern sich sicherlich noch an den…
Saisonale Produkte im Frühling
byBärlauch und Löwenzahn – tierisch gut Man konnte es schon kurz erschnuppern und bald ist es hoffentlich endgültig soweit: Frühling! Wenn es langsam wärmer…
Der Trend in Gelb – die Yuzu-Frucht
bySie sieht aus wie die große Schwester der Zitrone, kommt aus Asien und erfreut sich immer größerer Beliebtheit – vor allem in der gehobenen…
„Luft im Bauch“ – Blähungen & Co.
byNennen wir das heutige Thema schlicht beim Namen: Blähungen. Jeder hat mal Flatulenz, also im weitesten Sinne „Luft im Bauch“. Allen stets etwas unangenehm,…
„Corona-Kitchen“ – Mit diesen 8 Superfoods gegen den Winterblues
byNovember bis Februar gehören traditionell nicht gerade zu den Lieblingsmonaten der meisten Menschen – abgesehen von der Weihnachtszeit vielleicht. Jetzt kommt auch noch ein…