Kräuter – die Klassiker in der Küche
byFür die einen ist es schlicht “Grünzeugs”, für die anderen der Schlüssel zum wahren Genuss. Fest steht in jedem Fall, dass Küchenkräuter unsere Speisen…
Ernährung
„Brainfood“ – Nahrung fürs Gehirn
byWenn Sie das hier lesen, arbeitet Ihr Gehirn gerade auf Hochtouren. Das tut es allerdings auch dann, wenn Sie bewusst eigentlich „nichts“ tun. Denn…
Fermentieren – ein wiederkehrender Trend
byEinfrieren, einwecken, trocknen … was man nicht alles mit Lebensmitteln machen kann, um sie haltbar zu machen. Sie erinnern sich sicherlich noch an den…
Saisonale Produkte im Frühling
byBärlauch und Löwenzahn – tierisch gut Man konnte es schon kurz erschnuppern und bald ist es hoffentlich endgültig soweit: Frühling! Wenn es langsam wärmer…
Der Trend in Gelb – die Yuzu-Frucht
bySie sieht aus wie die große Schwester der Zitrone, kommt aus Asien und erfreut sich immer größerer Beliebtheit – vor allem in der gehobenen…
„Luft im Bauch“ – Blähungen & Co.
byNennen wir das heutige Thema schlicht beim Namen: Blähungen. Jeder hat mal Flatulenz, also im weitesten Sinne „Luft im Bauch“. Allen stets etwas unangenehm,…
„Corona-Kitchen“ – Mit diesen 8 Superfoods gegen den Winterblues
byNovember bis Februar gehören traditionell nicht gerade zu den Lieblingsmonaten der meisten Menschen – abgesehen von der Weihnachtszeit vielleicht. Jetzt kommt auch noch ein…
Goldene Milch – Variables Trendgetränk „Kurkuma-Latte“
by„Goldene Milch“ ist derzeit – im wahrsten Sinne des Wortes – in vielerlei Munde. Wer noch nichts von dem Trendgetränk des Jahres gekostet, gehört…
Shii-Take – der Tausendsassa im Pilzreich
byPilze sind etwas Besonderes. Biologisch betrachtet sind sie weder Pflanze noch Tier – sie bilden ihr ganz eigenes Reich. Und das hat es in…
Nahrungsquelle Meer – Fische, Muscheln, Algen & Co.
byDas Meer ist nicht nur ein atemberaubender Anblick, unter der Oberfläche verbirgt sich eine eigene Welt voller faszinierender Bewohner. Fische, Muscheln, Krustentiere, Algen, Seegräser,…
Gut versorgt durch die Schwangerschaft
bySie halten den positiven Schwangerschaftstest in der Hand und können Ihr Glück kaum fassen. Das Gefühl, das in Ihnen aufkommt, ist unbeschreiblich. Doch auch…
Die Vielfalt der Speiseöle – Sanddorn, MCT, Hanf & Co.
by„Zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen“ – dieser Satz steht am Anfang vieler Rezepte. Und das mit Fug und Recht! Denn Speiseöle unterstützen…