Kräuter – die Klassiker in der Küche
Lesezeit: 5 MinutenFür die einen ist es schlicht “Grünzeugs”, für die anderen der Schlüssel zum wahren Genuss. Fest steht in jedem Fall, dass Küchenkräuter unsere Speisen…
Tomaten: Sommerliches Kraftpaket
Lesezeit: 3 MinutenFrüher war nicht alles besser. Das gilt unter anderem auch für die hiesige Versorgungslage mit frischen Tomaten. „Wasserbomben“ oder „Schnittfestes H2O“ waren vor nicht…
Couperose: Plötzlich rote und heiße Wangen
Lesezeit: 4 MinutenKennen Sie das? Ihre Haut ist im Wangenbereich gerötet und Sie haben das Gefühl, dass Ihr Gesicht glüht? Sie können Ihre Äderchen Stück für…
„Brainfood“ – Nahrung fürs Gehirn
Lesezeit: 3 MinutenWenn Sie das hier lesen, arbeitet Ihr Gehirn gerade auf Hochtouren. Das tut es allerdings auch dann, wenn Sie bewusst eigentlich „nichts“ tun. Denn…
Fermentieren – ein wiederkehrender Trend
Lesezeit: 3 MinutenEinfrieren, einwecken, trocknen … was man nicht alles mit Lebensmitteln machen kann, um sie haltbar zu machen. Sie erinnern sich sicherlich noch an den…
Mitfiebern und mitgewinnen
Lesezeit: 2 MinutenDie FIS Nordischen Ski Weltmeisterschaften 2021 Oberstdorf präsentiert von Stora Enso mit dem Kräuterhaus Sanct Bernhard genießen Die FIS Nordischen Ski Weltmeisterschaften – nach…
Saisonale Produkte im Frühling
Lesezeit: 2 MinutenBärlauch und Löwenzahn – tierisch gut Man konnte es schon kurz erschnuppern und bald ist es hoffentlich endgültig soweit: Frühling! Wenn es langsam wärmer…
Vitamin-B-Komplex: 8 Vitamine – 1 komplexes Zusammenspiel
Lesezeit: 3 MinutenDie Vitamine aus der B-Gruppe – auch Vitamin-B-Komplex genannt – sind acht wasserlösliche Vitamine, die sich teils deutlich voneinander unterscheiden. Allen gemein ist jedoch,…
Der Trend in Gelb – die Yuzu-Frucht
Lesezeit: 3 MinutenSie sieht aus wie die große Schwester der Zitrone, kommt aus Asien und erfreut sich immer größerer Beliebtheit – vor allem in der gehobenen…
„Luft im Bauch“ – Blähungen & Co.
Lesezeit: 2 MinutenNennen wir das heutige Thema schlicht beim Namen: Blähungen. Jeder hat mal Flatulenz, also im weitesten Sinne „Luft im Bauch“. Allen stets etwas unangenehm,…
„Corona-Kitchen“ – Mit diesen 8 Superfoods gegen den Winterblues
Lesezeit: 3 MinutenNovember bis Februar gehören traditionell nicht gerade zu den Lieblingsmonaten der meisten Menschen – abgesehen von der Weihnachtszeit vielleicht. Jetzt kommt auch noch ein…
Schlafhygiene – wie Sie gut durch die Nacht kommen!
Lesezeit: 5 MinutenSie wälzen sich hin und her, schauen ständig auf die Uhr, stehen auf, legen sich wieder hin … Sicherlich kennen Sie derartige Nächte, in…