Superfood

Im Trend: Superfoods

Nahrungsmittel mit Extrapower

Superfoods sind nicht nur sprichwörtlich in aller Munde: Laut Informationen von Nielsen stieg der Umsatz mit den besonders nährstoffreichen Nahrungsmitteln in Deutschland allein in den Jahren 2015 und 2016 von zuvor 1,5 Mio. EUR auf 42,6 Mio. EUR. Aber nicht nur die Exoten erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Gleichzeitig beobachten die Forscher „eine Art zweite Superfood-Welle: Die Wiederentdeckung des deutschen Superfoods“ (ebd.)

Wir im Kräuterhaus nehmen das traditionell nicht so eng und haben beispielsweise Klassiker wie Kürbiskerne schon lange im Programm. Genauso wie die jetzt so angesagten Goji- und Algen-Produkte, weil wir – und unsere Kunden – die eben schon seit Jahr und Tag „super“ finden. Natürlich bieten wir aber auch die exotischeren Vertreter aus der Kategorie Superfoods an, wie etwa Chia, Acai, Moringa, Quinoa, Baobab sowie die ebenfalls beliebten, aus Dinkel-, Weizen- bzw. Gerstengras gewonnen Extrakte u. v. m.

Superfood für zeitgemäße Ernährung

Für alle Superfoods gibt es viele verschiedene Einsatzzwecke zur Ergänzung einer zeitgemäßen Ernährung. So lassen sich Chia-Samen beispielsweise einfach über Salate und belegte Brote streuen oder in Müslis einrühren und liefern dem Körper so zusätzlich wertvolle Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, hochwertiges Protein, Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe. Superfoods wie

• Acai,
• Moringa,
• Camu-Camu,
• Spirulina,
• Afa-Uralgen,

lassen sich auch in konzentrierter Kapsel- oder Tablettenform einfach mit einem Glas Wasser einnehmen – unkompliziert und ideal dosiert, auch praktisch für unterwegs. Ebenso können Sie Superfoods wie

• Weizengras,
• Gerstengras,
• Dinkelgras,
• Flohsamenschalen,
• Maca,
• Baobab,

in Shakes, Yoghurts, Säften oder Smoothies in Form von Pulver „verschwinden lassen“ und diese dadurch ebenfalls aufwerten. Und Öle (Kokosöl, Hanföl, Moringaöl) bringen reichhaltige und geschmackliche Abwechslung in den Kochtopf. Die Superfood-Säfte (Goji, Aronia, Ingwer-Ananas, Cranberry) und Matcha-Tee werden erfahrungsgemäß sowieso in kürzester Zeit zum Selbstläufer. Und wenn Sie es dann noch schaffen, den Sprung von Schokoriegeln, Chips und Salzbrezeln hin zu leckeren Superfood-Riegeln (Aronia-Frucht, Goji-Chia-Chai, Spirulina-Zitrone) und leckeren Knabbereien wie Kürbiskernen und getrockneten Goji-Beeren zu machen, sind Sie, was das Thema Superfood angeht, ganz vorne mit dabei.