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Suppen, Soßen und Gewürze

1-12 von 37 Produkten
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Bio DE-ÖKO-003
Bio-Tigerpfeffer
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Bio-Tigerpfeffer

Schwarzer Malabar-Pfeffer aus Indien. Aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-003.
Mit seinem intensiv-fruchtigen, vollmundigen Geschmack und seiner angenehm warmen Schärfe eignet er sich hervorragend zu gebratenem Fleisch und Fisch, für Soßen und Eintopfgerichte.

Art.Nr.: 376

80 g
5,50 €
(je 100 g = 6,88 €)

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Bio DE-ÖKO-001
Bio-Pilzcreme-Suppe
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Bio-Pilzcreme-Suppe

So köstlich schmeckt Natur! Diese herzhafte, cremige Pilzsuppe verwöhnt große und kleine Feinschmecker mit erlesenen, natürlichen Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.

Art.Nr.: 224

240-g-Dose (ergibt 2,5 Liter)
6,90 €
(je 100 g = 2,88 €)

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tellofix Classic Klare Delikatess-Suppe 900 g
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tellofix Classic Klare Delikatess-Suppe 900 g

Der Klassiker! Auch als Allwürzmittel verwendbar. Ideal zum Verfeinern aller Suppen, Soßen, Salate, Gemüse, Reis-, Nudel-, Eintopf-, Fisch- und Fleischgerichte.

Art.Nr.: 181

900-g-Großpackung (ergibt 45 l)
8,50 €
(je 1 kg = 9,44 €)

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Klare Gourmet-Brühe
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Klare Gourmet-Brühe

Pure Natur, die man mit jedem Löffel schmecken kann!
Mit einer delikaten, ausgewogenen Komposition von Gemüsen und Kräutern aus kontrolliert biologischem Anbau.

Art.Nr.: 149

340-g-Dose ergibt 17 Liter
7,20 €
(je 1 kg = 21,18 €)

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Hühner-Bouillon
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Hühner-Bouillon

Kräftige aromatische Hühnerbrühe mit feinen Kräutern und Gewürzaus­zügen.
Glutenfrei, kalorienarm, fettarm.

Art.Nr.: 435

225-g-Dose ergibt 9 Liter
3,95 €
(je 100 g = 1,76 €)

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Salat-frisch
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Salat-frisch

die köstliche Salatsoße
Mit pikanten Kräutern, ohne tierische Fette, rein pflanzlich.

Art.Nr.: 432

200-g-Dose für 92 Portionen
4,20 €
(je 100 g = 2,10 €)

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tellofix Classic Klare Delikatess-Suppe
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tellofix Classic Klare Delikatess-Suppe

Der Klassiker! Auch als Allwürzmittel verwendbar. Ideal zum Verfeinern aller Suppen, Soßen, Salate, Gemüse, Reis-, Nudel-, Eintopf-, Fisch- und Fleischgerichte.

Art.Nr.: 148

540-g-Dose ergibt 27 Liter
5,95 €
(je 1 kg = 11,02 €)

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Sauce zu Braten
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Sauce zu Braten

Die ideale Basis zu gebratenem oder geschmortem Fleisch. Rein pflanzlich (vegan), laktosefrei.

Art.Nr.: 155

500-g-Dose ergibt 5 Liter
6,20 €
(je 1 kg = 12,40 €)

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Kräuter-Gewürz-Salz
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Kräuter-Gewürz-Salz

mit Meersalz und köstlichen Gartenkräutern
Zum Würzen und Verfeinern von Soßen, Suppen, Salaten, Eintopf, Eierspeisen, Gemüse und vielem mehr.

Ohne Geschmacksverstärker, vegan, gluten- und laktosefrei.

Art.Nr.: 245

300-g-Streudose
3,95 €
(je 1 kg = 13,17 €)

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Wellness-Reform-Suppe
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Wellness-Reform-Suppe

Eine wohlschmeckende feine Suppe.
Rein pflanzlich (vegan), ohne zugesetzte Geschmacksverstärker.

Art.Nr.: 430

540-g-Dose (ergibt 27 Liter)
6,80 €
(je 1 kg = 12,59 €)

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Sauce Bolognese vegetarisch
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Sauce Bolognese vegetarisch

Köstliche vegetarische Soße für Spag­hetti, Lasagne und mehr.
Fettarm, ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe.

Art.Nr.: 434

450 g Dose ergibt 2,25 Liter
6,80 €
(je 1 kg = 15,11 €)

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Bio DE-ÖKO-006
Bio-Bratensoße
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Bio-Bratensoße

Diese leckere, fein gewürzte Soße aus kontrolliert biologischem Anbau passt hervorragend zu den verschiedensten Gerichten. Auch zum Verfeinern und Abschmecken eigener Soßen. Bio-Qualität DE-ÖKO-006.

Art.Nr.: 141

420 g
7,90 €
(je 1 kg = 18,81 €)

Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Klassiker der Soßenküche

Bratensoße, Rahmsoße & Tomatensoße

In der klassischen französischen Küche sind Soßen ein wichtiger Grundpfeiler. Sie verfeinern Gerichte oder bringen sie in eine ganz andere Richtung. Manchmal verbinden sie einzelne Zutaten erst zum großen Ganzen. Nicht zuletzt – das Auge isst bekanntlich mit – liefern Soßen auf dem Teller oft erst den entscheidenden optischen Reiz.

Die gehobene Gastronomie betreibt entsprechend einen ziemlichen Aufwand rund um die Soße: Knochen werden geröstet und ausgekocht, Mehl mit kalter Butter verknetet, angeschwitzt und mit zuvor lange gekochter Brühe oder Milch abgelöscht, Tomaten mit Zwiebeln und Knoblauch stundenlang zu Sugos eingekocht … zugegeben, mit geschmacklich oft beeindruckenden Ergebnissen. Im Haushalt enden solcherlei Experimente mitunter, und das manchmal erst nach Stunden, in verqualmten Küchen, auf verkrusteten Herdplatten, mit nicht mehr zu gebrauchenden Töpfen samt Inhalt … Soßen sind eben hohe Küchenschule!

Für alle Fälle, in denen eine leckere Soße trotzdem nicht fehlen darf, es jedoch schnell vonstattengehen und sicher gelingen soll, haben wir drei der absoluten Soßenklassiker für Sie in unser Programm aufgenommen. Unser Versprechen: Sie werden sie in wenigen Minuten zuverlässig auf den Tisch bringen – oder können sie als Grundsoße verwenden und nach Ihrem Geschmack beliebig verfeinern.

Bratensoße

Einer der absoluten Allzeitfavoriten unter den Soßen ist die klassische braune Bratensoße, mit der die meisten wohl einige Kindheitserinnerungen in Verbindung bringen dürften. Sie passt zu allen dunklen Fleischgerichten und deren traditionellen Beilagen wie Gemüse und Knödeln, Spätzle, Püree etc. Sie lässt sich auch beliebig weiter verfeinern, beispielsweise durch die Zugabe von Wein, Pilzen, Sahne, Zwiebeln, grünem Pfeffer oder – im Winter eine schöne Abwechslung – Lebkuchen. Der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.

Rahmsoße

Nicht minder beliebt ist die helle Rahmsoße, auch sie kennen wir aus vielen traditionellen Gerichten. Sie schmeckt den meisten vor allem zu leichteren Gerichten, beispielsweise zu Gemüse, Geflügel oder auch Fisch – echte Klassiker sind zum Beispiel Königsberger Klopse (mit Kapern verfeinert), Hühnerfrikassee (geben Sie unbedingt mal einen kleinen Extraschuss Zitronensaft dazu!) und Zürcher Geschnetzeltes (vielleicht mit einem Schluck Weißwein?)

Tomatensoße

Wenn es mal wieder ein Gericht sein soll, das gleichermaßen nach Kindheit wie Urlaub schmeckt, und das zudem an Einfachheit nicht zu überbieten ist, dann ist das für viele „Nudeln mit Tomatensoße“. Mit viel Chili ergänzt, wird daraus im Handumdrehen die scharfe Pasta „all’arrabiata“, ergänzt man noch Speck, schmeckt es „all’amatriciana“. Und mit Zwiebeln und Sardellen hat man, leicht verrucht, nach Art der „putanesca“ (Hure) einen weiteren italienischen Klassiker aufgetischt. Oder mal wieder Bolognese oder gar Lasagne? Die vielfältige Verwendbarkeit einer soliden Tomatensoße ist nahezu grenzenlos. Tipp: Wenn es einmal besonders schnell gehen muss, kann man sie auch einfach als Suppe weglöffeln! Gleiches gilt für unsere Brühe und Bouillon, die sich ihrerseits wiederum zur Verfeinerung oder Verlängerung von Soßen jeder Art eignen.

*Gilt für Lieferungen nach Deutschland bei Standardversand.

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