{"id":4300,"date":"2021-05-05T10:00:17","date_gmt":"2021-05-05T08:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kraeuterhaus.de\/blog\/?p=4300"},"modified":"2021-06-29T08:41:52","modified_gmt":"2021-06-29T06:41:52","slug":"beerenzeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kraeuterhaus.de\/blog\/beerenzeit\/","title":{"rendered":"Beerenzeit! 5 Kraftpakete f\u00fcr jeden Geschmack"},"content":{"rendered":"Lesezeit: <\/span> 2<\/span> Minuten<\/span><\/span>

Der Fr\u00fchling weckt bei uns immer die Lust auf Beeren. Das Sch\u00f6ne an ihnen in jeder Farbe und Form: Sie sind nicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch was ihre Inhaltsstoffe angeht allesamt wahre Kraftpakete. Deswegen spielen Beeren auch bei uns seit eh und je eine gewichtige Rolle im Sortiment \u2013 ob getrocknet, als Saft, Tee oder in Form wertvoller Extrakte. F\u00fcnf unserer teils auch etwas exotischeren Lieblinge m\u00f6chten wir Ihnen \u2013 passend zur beginnenden Beerenzeit \u2013 heute ans Herz legen:<\/p>\n

Goji-Beeren \u2013 ein Klassiker aus Fernost<\/h2>\n

Goji-Beeren<\/a> haben wir schon ewig im Programm und unsere Kunden lieben sie (aktuell 4,6 von 5 Sternen) seit jeher. Durch ihren fruchtig-herben Geschmack sind sie besonders gut als Beigabe zu M\u00fcslis geeignet oder einfach als Snack zwischendurch. Das Besondere: Sie enthalten jede Menge Lutein, Zeaxanthin und Beta-Carotin.<\/p>\n

Cranberrys \u2013 \u201ein your head\u201c<\/h2>\n

Cranberrys<\/a> sind im Prinzip so etwas wie die nordamerikanische Variante \u201eunserer\u201c Preiselbeere.\u00a0Vielleicht kennen Sie die gleichnamige Rockband aus den 1990ern. Seit Jahren sind aber die Beeren die wahren Stars und werden immer beliebter. Sie schmecken ebenfalls sehr fruchtig und deutlich herb, weswegen sie sich besonderer Beliebtheit als Backzutat erfreuen. Dazu bei tr\u00e4gt ihre leuchtend-rote Farbe, die auf den hohen Anteil der enthaltenen Polyphenole zur\u00fcckgeht.<\/p>\n

Holunderbeeren \u2013 mehr als Hugo<\/h2>\n

Holunder ist eigentlich ein Klassiker in der Ern\u00e4hrung, erlebte aber vor einigen Jahren eine wahre Renaissance als Sommergetr\u00e4nk \u201eHugo\u201c. Der wird allerdings aus Holunderbl\u00fcten gemacht \u2013 und wir fanden ihn, ehrlich gesagt, etwas \u00fcberbewertet. Das Gegenteil gilt f\u00fcr Holunderbeerensaft<\/a>, der ist im Sommer und, vorsichtig erhitzt, auch im Winter, einfach k\u00f6stlich. Mit seiner dunkelvioletten Farbe sieht er im Glas dabei sogar fast aus wie Gl\u00fchwein. Verantwortlich daf\u00fcr sind die vielen enthaltenen Anthocyane, die ihn sicherlich auch zu einer ges\u00fcnderen Alternative machen.<\/p>\n

Aroniabeeren \u2013 voll im Trend<\/h2>\n

Relativ neu im hiesigen Reigen der Beeren ist die Aroniabeere<\/a>, auch als Schwarze Apfelbeere bekannt. Anders als hierzulande ist sie in \u00f6stlicheren Gefilden seit jeher als Heilmittel beliebt, was auf ihren hohen Gehalt an Vitaminen, Ballaststoffen und vor allem Flavonoid zur\u00fcckzuf\u00fchren sein mag. So oder so, schmecken tut sie auch: Etwas s\u00fc\u00dflicher als die zuvor beschriebenen Beerenarten, weswegen sie in s\u00e4uerlichen Joghurts und Smoothies eine besonders gute Figur abgibt.<\/p>\n

Maulbeeren \u2013 nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfigkeit<\/h2>\n

Unsere Wei\u00dfen Maulbeeren<\/a> sind wohl ebenfalls noch nicht jedem ein Begriff, sicherlich aber ein echter Geheimtipp. Denn sie sind durch ihren dezent-s\u00fc\u00dfen Geschmack und den nat\u00fcrlichen Zuckergehalt ein echter \u201eNaschersatz\u201c \u2013 man glaubt es kaum \u2013 auch und gerade f\u00fcr Kinder. \u201eMein Sohn sagt: \u201aSuperlecker!\u2019\u201c, schreibt uns eine Kundin; potzblitz! In Verbindung mit einer passenden Nussmischung kann man sich mit Maulbeeren auch ein leckeres, selbst gemachtes \u201eStudentenfutter\u201c mischen, wenn man, wie so mancher, nicht so gerne die \u00fcblichen Rosinen isst.<\/p>\n

Und so ganz nebenbei: mit den Trockenfr\u00fcchten ist Beerenzeit das ganze Jahr!<\/p>\n<\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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