{"id":3952,"date":"2020-10-21T11:00:44","date_gmt":"2020-10-21T09:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kraeuterhaus.de\/blog\/?p=3952"},"modified":"2021-02-16T09:36:46","modified_gmt":"2021-02-16T08:36:46","slug":"goldene-milch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kraeuterhaus.de\/blog\/goldene-milch\/","title":{"rendered":"Goldene Milch \u2013 Variables Trendgetr\u00e4nk \u201eKurkuma-Latte\u201c"},"content":{"rendered":"Lesezeit: <\/span> 2<\/span> Minuten<\/span><\/span>

\u201eGoldene Milch\u201c ist derzeit \u2013 im wahrsten Sinne des Wortes \u2013 in vielerlei Munde. Wer noch nichts von dem Trendgetr\u00e4nk des Jahres gekostet, geh\u00f6rt oder gelesen hat: Es handelt sich, vereinfacht gesagt, um einen Milchmix mit Gelbwurz, neudeutsch dementsprechend also um \u201eKurkuma-Latte\u201c. Und die soll es in sich haben.<\/p>\n

Wie gesund ist die Goldene Milch?<\/h2>\n

Denn wenn Goldene Milch<\/a> auch nur ansatzweise so viele Versprechen einzul\u00f6sen imstande ist, wie \u00fcber sie gegeben werden, dann w\u00e4re das schon ein Ding. Sie soll \u2013 nach ayurvedischer \u00dcberlieferung \u2013 nicht nur anregend und w\u00e4rmend, sondern gar in vielerlei Hinsicht heilsam sein. So entfalte Kurkuma in Verbindung mit den anderen Zutaten unter anderem eine entz\u00fcndungshemmende und antioxidative Wirkung, sei gut f\u00fcr Leber, Verdauung und das Immunsystem, wirksam bei unruhigem Schlaf und vorsorgend gegen drohende Verringerung der geistigen Leistungsf\u00e4higkeit. So oder so, wir finden Goldene Milch, beziehungsweise Kurkuma-Latte, in erster Linie einfach mal megalecker und ultravariabel! Sehen Sie selbst \u2026<\/p>\n

Wie kann man Goldene Milch selber machen?<\/h2>\n

Goldene Milch selber zu machen ist relativ aufwendig.\u00a0 Laut der Zeitschrift essen&trinken muss man klassisch zun\u00e4chst eine Paste aus geriebenem Kurkuma<\/a> und Wasser kochen und abk\u00fchlen lassen, bevor man diese mit den anderen Zutaten (klassisch: Ingwer, Pfeffer, Ghee) und der Milch vermischt und nochmals erw\u00e4rmt.<\/p>\n

Wir finden den Aufwand daf\u00fcr etwas zu hoch und haben daher eigens eine Gew\u00fcrzmischung f\u00fcr Goldene Milch<\/a> ins Programm aufgenommen, mit der man ruckzuck ebenfalls ein leckeres Glas Kurkuma-Latte zaubern kann. Neben den traditionell verwendeten Zutaten Kurkuma<\/a>, Ingwer und Pfeffer \u2013 alles in Bio-Qualit\u00e4t \u2013 haben wir hierf\u00fcr noch eine Prise Ceylon-Zimt und einen Hauch Muskatnuss erg\u00e4nzt.<\/p>\n

Einfach kurz mit etwas Wasser zu einer Paste anr\u00fchren und dann unter weiterem R\u00fchren Milch dazugie\u00dfen, am besten im Mixer oder mit dem P\u00fcrierstab, mit der Gabel geht es aber auch. Statt des Ghee (gekl\u00e4rte Butter nach indischer Rezeptur, aus Indien stammt \u00fcbrigens auch das Getr\u00e4nk selbst) empfehlen wir noch einen Schuss milden Speise\u00f6ls (beispielsweise MCT-\u00d6l<\/a>) und \u2013 je nach Geschmack \u2013 etwas Honig. Wenn man stattdessen noch etwas Mandel- oder Hafermilch anstelle von \u201enormaler\u201c Milch verwendet und Agavendicksaft statt Honig, wird sogar ein veganer Drink daraus, der sowohl hei\u00df als auch kalt schmeckt. Wer nicht auf das originale \u201eLatte-feeling\u201c verzichten will, r\u00fcckt dem Ganzen dann noch kurz mit dem Milchaufsch\u00e4umer zu Leibe, fertig ist das Trendgetr\u00e4nk.<\/p>\n

Wie kann man Goldene Milch\/Kurkuma-Latte variieren?<\/h2>\n

Die Basis f\u00fcr Goldene Milch bildet immer Kurkuma, dar\u00fcber hinaus kann man sie allerdings auch beliebig variieren und so an den eigenen Geschmack anpassen oder einfach f\u00fcr Abwechslung sorgen, wenn man sie in Zukunft h\u00e4ufiger zu sich nehmen m\u00f6chte.<\/p>\n

M\u00f6glich ist beispielsweise die Zugabe von Hagebuttenpulver<\/a>, Gersten<\/a>– oder Weizengras<\/a> und Ashwagandha<\/a>. Auch bei den Fetten kann man variieren, beispielsweise mit Kokos-<\/a> oder Hanf\u00f6l<\/a>. Und wer mag, kann statt der Milch auch einfach Orangensaft oder Zitronensaft und gek\u00fchltes Mineralwasser verwenden \u2013 so wird es erfrischend.<\/p>\n

Und wenn es dann auch noch gesund ist \u2013 umso besser!<\/p>\n<\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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