{"id":3853,"date":"2020-06-08T17:25:32","date_gmt":"2020-06-08T15:25:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kraeuterhaus.de\/blog\/?p=3853"},"modified":"2020-06-15T10:56:54","modified_gmt":"2020-06-15T08:56:54","slug":"smoothies-und-bowls-der-trend-zum-trinken-und-loeffeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kraeuterhaus.de\/blog\/smoothies-und-bowls-der-trend-zum-trinken-und-loeffeln\/","title":{"rendered":"Smoothies und Bowls \u2013 der Trend zum Trinken und L\u00f6ffeln"},"content":{"rendered":"Lesezeit: <\/span> 4<\/span> Minuten<\/span><\/span>

Sagen Sie Tsch\u00fcss zu K\u00f6rnerbr\u00f6tchen und R\u00fchrei zum Fr\u00fchst\u00fcck und dem klassischen Nudelauflauf zum Mittag! Greifen Sie zu abwechslungsreichen Smoothies und Bowls. Bunt gemixt mit allem was das Herz begehrt ist dieser leckere und reichhaltige Trend nicht nur etwas f\u00fcrs Auge. Lassen Sie sich \u00fcberzeugen \u2026 denn wie sagt man so sch\u00f6n? Probieren geht \u00fcber Studieren.<\/p>\n

Tag f\u00fcr Tag rundum gut versorgt<\/strong><\/h2>\n

Jeden Tag soll ein erwachsener Mensch laut der DGE (Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung e. V.) etwa 400 Gramm Gem\u00fcse und 200-250 Gramm Obst zu sich nehmen, um dem K\u00f6rper ausreichend Vitamine, Ballaststoffe, Mineralien und sekund\u00e4re Pflanzenstoffe zuzuf\u00fchren. Als Basisregel kann man sich f\u00fcnf Mal eine Hand voll Obst und Gem\u00fcse vorstellen. Oft wei\u00df man nicht, wie man diese Portionen sinnvoll in seinen Alltag einbauen soll.<\/p>\n

Was ist eigentlich ein Smoothie?<\/strong><\/h2>\n

Smoothies sind Vitaminbooster zum Trinken. Samtig-weich werden sie aus verschiedenen Obstsorten gemixt und p\u00fcriert und umsp\u00fclen Ihren Gaumen quasi \u201esmooth\u201c, also glatt und reibungslos. Je nach Zusammensetzung strahlen Smoothies in den sch\u00f6nsten Farben: Von gelb \u00fcber rot bis hin zu gr\u00fcn. Mixen Sie Apfel, Banane, Pflaumen, Mango, Trauben, Beeren oder was auch immer Sie gerne m\u00f6gen. Ist Ihnen der Smoothie zu dickfl\u00fcssig, verd\u00fcnnen Sie ihn mit Wasser, Orangensaft, Apfelsaft, Milch oder einem Pflanzendrink. 3-5 Zutaten sind pro Smoothie bereits ausreichend.<\/p>\n

Stiele, Kerne und nicht essbare Schalen sollten nat\u00fcrlich vor der Verarbeitung entfernt werden. Ein P\u00fcrierstab kann zu Beginn ausreichend sein, ein Standmixer ist auf Dauer aber wesentlich leichter in der Handhabung. Bereiten Sie Ihren Smoothie immer frisch zu. Bei l\u00e4ngerem Aufbewahren nimmt der N\u00e4hrstoffgehalt ab.<\/p>\n

Trendgetr\u00e4nk gr\u00fcner Smoothie<\/strong><\/h2>\n

Vor allem gr\u00fcne Smoothies mit Gem\u00fcse sind in den letzten Jahren zum Trend geworden, da Sie weniger Fruchtzucker enthalten und mehr sekund\u00e4re Pflanzenstoffe, Mineralien und Aminos\u00e4uren. Salat, Spinat, Kohl, Fenchel und vieles mehr verleiht hier die Farbe. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Als goldene Regel k\u00f6nnen Sie sich merken: Alles, was Sie roh verkosten w\u00fcrden, kann auch in Ihren Smoothie. Ist Ihnen der Geschmack zu bitter, mixen Sie reife Fr\u00fcchte, Honig oder Agavendicksaft dazu. Sind Sie neu in der Welt der gr\u00fcnen Smoothies, steigen Sie mit einem Verh\u00e4ltnis von 30 zu 70 ein. 30 Prozent gr\u00fcne Zutaten und 70 Prozent reifes Obst. Nach und nach k\u00f6nnen Sie den gr\u00fcnen Anteil dann steigern.<\/p>\n

Was versteht man unter Bowl?<\/strong><\/h2>\n

Bowl-Gerichte gibt es mittlerweile fast an jeder Ecke \u2013 der Food-Trend hat vor allem in den letzten Jahren stark zugenommen. Man versteht unter einer Bowl eine sch\u00f6n angerichtete Ansammlung der unterschiedlichsten Lebensmittel in einer Sch\u00fcssel \u2013 mit ganz viel Liebe zum Detail. Ganz im Sinne von: Das Auge isst mit. Es gibt die unterschiedlichsten Varianten einer Bowl. Von s\u00fc\u00df bis herzhaft. Urspr\u00fcnglich sind die Bowls auf die Clean-Eating-Bewegung in den USA zur\u00fcckzuf\u00fchren, bei der es darum geht, m\u00f6glichst gesunde, vollwertige und unverarbeitete Lebensmittel zu sich zu nehmen.<\/p>\n

Smoothie Bowl \u2013 Ihr Smoothie zum L\u00f6ffeln<\/strong><\/h2>\n

Theoretisch k\u00f6nnen Sie Ihren Smoothie auch l\u00f6ffeln. Aber wer w\u00fcrde so etwas tun? Es sei denn, Sie machen eine Smoothie Bowl daraus. Arbeiten Sie f\u00fcr die richtige Konsistenz Naturjoghurt oder Eisw\u00fcrfel mit ein oder greifen Sie von vorneherein zu gefrorenen Fr\u00fcchten.<\/p>\n

Geben Sie den p\u00fcrierten Smoothie in eine Sch\u00fcssel und dekorieren Sie ihn ganz nach Belieben mit verschiedenen Toppings: Voil\u00e0, Ihre Smoothie Bowl. So schnell haben Sie eine ausgewogene Mahlzeit oder einen leckeren Snack f\u00fcr Zwischendurch. Von Haferflocken und M\u00fcsli<\/a> \u00fcber N\u00fcsse<\/a>, Beeren, getrocknete Fr\u00fcchte wie Mango<\/a> oder Goji-Beeren<\/a> bis hin zu Erdnussbutter und Kokos<\/a> k\u00f6nnen Sie hier variieren und Ihrer Bowl Tag f\u00fcr Tag ein neues Gesicht geben.<\/p>\n

Deftige Bowls<\/strong><\/h2>\n

Ein leckeres und nahrhaftes Mittag- oder Abendessen ist auch die deftige Variante der Bowl mit Reis, Salat, Quinoa, Couscous oder Spinat als Grundlage und den unterschiedlichsten Toppings aus Fleisch, Fisch, Gem\u00fcse, Pilzen und So\u00dfen. Mit Erdn\u00fcssen, R\u00f6stzwiebeln oder Sesam l\u00e4sst sich der Geschmack noch verfeinern und gibt der Bowl das gewisse Etwas.<\/p>\n

Ein Rezept ist kein Rezept<\/strong><\/h2>\n

Rezepte gibt es mehr als genug. Das Netz wird \u00fcberflutet von perfekten Bowls und Smoothies. Sie k\u00f6nnen alles abmessen und abwiegen \u2013 von Beeren \u00fcber Chia-Samen<\/a> bis hin zum Anteil der Banane. Aber was, wenn Sie gerade nicht alle Zutaten Zuhause haben? Dann lieber hungern? Wir raten Ihnen: Seien Sie kreativ und greifen Sie darauf zur\u00fcck, was Ihr K\u00fchlschrank, Ihre Tiefk\u00fchltruhe und Ihre sonstigen Vorr\u00e4te so hergeben und Sie werden sich wundern, welche Gaumenfreuden Sie durch reinen Zufall entdecken werden.<\/p>\n

5 Tipps zum Schluss<\/strong><\/h2>\n

Kaufen Sie ein, was Ihr Herz begehrt und variieren Sie nach Lust und Laune. Sie werden schnell herausfinden, welche Kombination Ihrem Gaumen Freude bereitet. Hier noch einige Tipps f\u00fcr den uneingeschr\u00e4nkten Genuss Ihrer Smoothies und Bowls:<\/p>\n

    \n
  • Um Ihre Z\u00e4hne zu sch\u00fctzen, sollten Sie vor dem Genuss von s\u00e4urehaltigem Obst Ihre Z\u00e4hne putzen. Trinken Sie Obst, anstatt es zu kauen, wird weniger Speichel produziert. Speichel ist jedoch notwendig, um Ihren Mundraum zu sp\u00fclen und so die Z\u00e4hne vor S\u00e4ure und Zucker zu sch\u00fctzen.<\/li>\n
  • Machen Sie nicht den Fehler, einen Smoothie als Durstl\u00f6scher zu sehen. Mit durchschnittlich 150 kcal pro 200 ml ist die Vitaminbombe eher als eine Zwischenmahlzeit als ein normales Getr\u00e4nk anzusehen.<\/li>\n
  • Stellen Sie sowohl Smoothie als auch Bowl selbst her, anstatt zu Fertigprodukten zu greifen. So sparen Sie den ein oder anderen Euro. Wenn Sie aber gerade unterwegs sind und sich eine schnelle Variante w\u00fcnschen, achten Sie darauf, dass sich keine Konservierungsstoffe und Zuckerzus\u00e4tze darin befinden.<\/li>\n
  • Tun Sie so, als w\u00fcrden Sie Ihren Smoothie kauen, auch wenn es nichts zu kauen gibt. So signalisieren Sie Ihrem Gehirn, dass es etwas zu Essen und nicht nur zu Trinken gibt. Das S\u00e4ttigungsgef\u00fchl h\u00e4lt so tats\u00e4chlich l\u00e4nger an.<\/li>\n
  • Variieren Sie bei einer Bowl je nach Saison mit den Zutaten. Wie w\u00e4re es zur Abwechslung mit Spargel, K\u00fcrbis oder Rosenkohl? Zutaten, die Sie ansonsten nie mischen w\u00fcrden, ergeben auf einmal ein ganz neues Geschmackserlebnis.<\/li>\n<\/ul>\n

    Wir w\u00fcnschen Ihnen viel Spa\u00df beim Experimentieren! Resteessen war gestern, heute gibt es leckere Smoothies und Bowls!<\/p>\n<\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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