{"id":3192,"date":"2019-09-04T09:02:23","date_gmt":"2019-09-04T07:02:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kraeuterhaus.de\/blog\/?p=3192"},"modified":"2023-02-03T11:24:29","modified_gmt":"2023-02-03T10:24:29","slug":"vitalstoffbombe-hagebutte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kraeuterhaus.de\/blog\/vitalstoffbombe-hagebutte\/","title":{"rendered":"Vitalstoffbombe Hagebutte"},"content":{"rendered":"Lesezeit: <\/span> 4<\/span> Minuten<\/span><\/span>

Sie kennen die Hagebutte vom Wegesrand. Ein wild wuchernder Strauch mit roten Fr\u00fcchten. Gerade als Kind hatten Sie sicherlich Ihren Spa\u00df mit den Hagebutten und haben ihre Geschwister oder Freunde mit dem \u201eJuckpulver\u201c aus dem Inneren der Frucht durch den Garten gejagt. Doch die Hagebutte ist mehr als ein Kinderspa\u00df, sie ist eine v\u00f6llig untersch\u00e4tzte Vitalstoffbombe. Das best\u00e4tigte auch Wissenschaftsjournalist Jean P\u00fctz auf dem roten Sofa der NDR-Sendung DAS! ab Minute 28.<\/p>\n

„Das ist mein Lebenselixier jetzt geworden, neben Joghurt und vielen anderen Sachen noch.“ (Jean P\u00fctz, DAS!, ab Minute 29, 02.09.2019)<\/em><\/p>\n

Die Hagebutte \u2013 Frucht der Rose<\/strong><\/h2>\n

Hagebutten sind die Fr\u00fcchte verschiedener Wild-Rosenarten. Wie eine Rose sieht der Strauch aufgrund seiner Fr\u00fcchte auf den ersten Blick vielleicht nicht aus, aber dennoch geh\u00f6rt er zur Pflanzenfamilie der Rosengew\u00e4chse. Im allt\u00e4glichen Sprachgebrauch wird er oft auch Wild-, Hecken- oder Apfelrose genannt. Der Strauch ist meistens auf Seitenstreifen oder am Waldrand zu finden, oft dort, wo er sich die Sonne auf den sprichw\u00f6rtlichen Buckel scheinen lassen kann. Die Form der Frucht, also der Hagebutte, reicht von gleichm\u00e4\u00dfig rund bis hin zu lang gestreckt oval. Die verschiedenen Formen sind zur\u00fcckzuf\u00fchren auf die Kreuzungen der Rosenarten. Deshalb reicht auch die Farbpalette von einem sanften Gr\u00fcn \u00fcber ein strahlendes Orange bis hin zu einem satten Rot.<\/p>\n

Die perfekte Reife erlangt die Hagebutte im Herbst, sprich im September und Oktober. Sie merken, dass die Frucht reif ist, wenn Sie mit Ihrem Finger leichten Druck auf die Schale aus\u00fcben und diese dann nachgibt. In diesem Zustand lassen sich die Hagebutten auch einfach pfl\u00fccken.<\/p>\n

Wertvolle Inhaltsstoffe<\/strong><\/h2>\n

Hagebutten sind reich an Inhaltsstoffen. Vor allem den Vitamin C-Gehalt muss man hier hervorheben. Da Vitamin C vom K\u00f6rper nicht selbst hergestellt werden kann, ist es wichtig, dass Sie es ausreichend \u00fcber Nahrungsmittel dem K\u00f6rper zuf\u00fchren. Ber\u00fccksichtigt man nat\u00fcrliche Schwankungen, sind 400 bis 1.500 mg pro 100 g Vitamin C in der frischen Hagebutte enthalten. Es wurden sogar bereits Spitzenwerte von 5.000 mg gemessen. Somit ist in Hagebutten mehr Vitamin C als in Zitronen enthalten. Tats\u00e4chlich haben sie den h\u00f6chsten Vitamin-C-Gehalt von allen einheimischen Wildfr\u00fcchten. Dar\u00fcber hinaus enth\u00e4lt die Hagebutte<\/p>\n