{"id":2087,"date":"2017-05-22T10:50:56","date_gmt":"2017-05-22T08:50:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kraeuterhaus.de\/blog\/?p=2087"},"modified":"2025-06-26T15:06:13","modified_gmt":"2025-06-26T13:06:13","slug":"imker-interview-propolis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kraeuterhaus.de\/blog\/imker-interview-propolis\/","title":{"rendered":"Biene und Mensch im Einklang"},"content":{"rendered":"Lesezeit: <\/span> 7<\/span> Minuten<\/span><\/span>

Stadtimker Ralf Waanders im Interview<\/h2>\n

Honig erfreut sich wachsender Beliebtheit, aber gleichzeitig sterben immer mehr Bienenv\u00f6lker aufgrund von Umwelteinfl\u00fcssen. Einer, der ganz neue Wege geht, ist der „Stadtimker“ Ralf Waanders. Im Gespr\u00e4ch beantwortet er unsere wichtigsten Fragen zum Thema Bienengesundheit und Propolis.<\/em><\/p>\n

Man h\u00f6rt ja immer wieder vom \u201eBienensterben\u201c. Ist da wirklich was dran?<\/em><\/h2>\n

Dazu gibt es ganz verschiedene Meinungen. Einige Bienenwissenschaftler meinen, dass die weltweite Zahl der Bienenv\u00f6lker sogar zunimmt. Imkern scheint momentan sehr \u201ehip\u201c zu sein und die Anzahl der vor allem im urbanen Bereich imkernden Kollegen scheint zuzunehmen. In dessen Folge steigt auch die Zahl der V\u00f6lker.<\/p>\n

Allerdings gibt es auch einige Punkte, die es den Bienen heutzutage deutlich schwerer machen als vielleicht noch vor 50 Jahren. Vor allem die Varroamilbe, ein Bienenbrutparasit, der urspr\u00fcnglich nur die \u00f6stliche Honigbiene (Apis cerana) befallen hat und den Wirtswechsel auf unsere westliche Honigbiene (Apis mellifera) geschafft hat, macht unseren Bienen schwer zu schaffen. Letztlich ist jedes Volk von dieser Milbe befallen. Durch Behandlung z. B. mit Ameisens\u00e4ure, vermindert man als Imker, dass eine gewisse Schadwelle \u00fcberschritten wird und das Volk stirbt. Ein hoher Varroenbefall f\u00fchrt zu einer deutlich erh\u00f6hten Virenbelastung der Bienen, die dann an den Folgeerkrankungen zugrunde gehen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Dazu kommt erschwerend der teilweise massive Gebrauch von Pestiziden (vor allem von hochwirksamen Nervengiften aus der Gruppe der sogenannten Neonicotinoide), der Bienen und auch alle anderen Insekten massiv beeinflusst. Selbst bei subletalen Dosen, wie sie im Freiland auftreten, konnte durch aufwendige Forschung mit Peilsendern, die an Bienen befestigt wurden, nachgewiesen werden, dass Gehirnleistungen wie Wahrnehmen, Lernen, Erinnern, Orientieren, Kommunizieren und Navigieren bei Bienen extrem gest\u00f6rt werden. Die Bienen finden dann nur sehr schwer wieder in den Stock zur\u00fcck und \u201everbl\u00f6den\u201c f\u00f6rmlich. Der Imker, der seine V\u00f6lker neben einem damit gespritzten Feld stehen hat, wundert sich dann, dass sich sein Volk leer geflogen hat. Tote Bienen findet man nicht im Stock.<\/p>\n

\u201eDas in den Medien so pr\u00e4sente Bienensterben ist multifaktoriell zu betrachten.\u201c<\/h3>\n

Ein weiterer Negativpunkt, der den Insekten (und eben nicht nur den Honigbienen) zu schaffen macht, sind die vielen Monokulturen. Vor allem in Getreidefeldern bl\u00fcht kaum noch etwas, die Bl\u00fctenpflanzen sind mancherorts sehr selten geworden. Vor allem im Sommer finden die Insekten nach dem Abbl\u00fchen der Obstb\u00e4ume und der Rapsfelder oftmals nur noch wenig zu fressen. Wenn man im Sommer \u00fcber Land f\u00e4hrt, so sieht man vielerorts auf den Feldern meist nur eine gr\u00fcne Maisw\u00fcste. Da ist f\u00fcr Insekten fast nichts zu holen. Paradoxerweise dient dieser Mais dann neben Futtersilage vor allem der Herstellung von Biogas.<\/p>\n

Das in den Medien so pr\u00e4sente Bienensterben ist also nicht auf einen einzigen Grund zur\u00fcckzuf\u00fchren, sondern vielmehr multifaktoriell zu betrachten. Es scheint allerdings die sichtbare Oberfl\u00e4che eines viel dramatischeren allgemeinen Insektensterbens zu sein.<\/p>\n

\u201eDas Insektensterben ist aber katastrophal f\u00fcr die gesamten Nahrungsnetze.\u201c<\/h3>\n

Der NABU hat festgestellt, dass innerhalb weniger Jahre die Biomasse der Fluginsekten um bis zu 80% zur\u00fcckgegangen ist. In NRW werden seit vielen Jahren durch Ehrenamtliche Insekten gefangen, um deren Art und Menge zu bestimmen. Auch hier sind es dramatisch weniger gefangene Insekten in den Untersuchungsfallen. Und jeder, der schon l\u00e4nger als 15 Jahre einen F\u00fchrerschein besitzt, wei\u00df, dass noch vor gar nicht allzu langer Zeit die Windschutzscheibe im Sommer st\u00e4ndig von Insekten gereinigt werden musste. Das ist schon l\u00e4ngst nicht mehr der Fall!<\/p>\n

Dieses Insektensterben ist aber katastrophal f\u00fcr die gesamten Nahrungsnetze, da Insekten z.B. die Nahrungsgrundlage f\u00fcr sehr viele V\u00f6gel darstellen. Arten, die fr\u00fcher noch sehr h\u00e4ufig waren, wie zum Beispiel Rebh\u00fchner und Spatzen, sieht man heutzutage nur noch selten. Das Problem ist, dass dieses Sterben der Insekten nicht erkannt wird, bzw. in der \u00d6ffentlichkeit noch nicht angekommen ist, da Insekten \u2013 mit Ausnahme der Honigbiene \u2013 keine Lobby haben.
\nDas ist bei der Honigbiene durch uns Imker nat\u00fcrlich anders. Wir k\u00fcmmern uns um unsere Mitarbeiterinnen und dadurch f\u00e4llt es auch auf, wenn V\u00f6lker zusammenbrechen und sterben.<\/p>\n

Was kann man selbst den Bienen Gutes tun?<\/em><\/h2>\n

Der erste und vielleicht wichtigste Punkt, der mir einf\u00e4llt ist ganz einfach: Kaufen Sie Honig beim lokalen\/regionalen Imker. Deutschland ist tats\u00e4chlich das Honigimportland Nr. 1. Allerdings sorgen nur die heimischen Imker bzw. deren Bienen f\u00fcr die Befruchtung und Best\u00e4ubung der hier lebenden Pflanzen! Au\u00dferdem unterst\u00fctzen Sie durch ihren Kauf die heimische Imkerschaft und f\u00f6rdern somit auch die Bienenhaltung. Die meisten Kollegen machen wirklich tolle Arbeit (was man von den teilweise industriellen Honigfabriken im Ausland wirklich nicht sagen kann) und das darf sich dann auch gerne im Preis des Honigs widerspiegeln. Seien Sie also bereit f\u00fcr sehr gute Qualit\u00e4t des Honigs auch etwas mehr zu zahlen als im Discounter.<\/p>\n

\u201eSie k\u00f6nnen die Bienen f\u00fcttern!\u201c<\/h3>\n

Au\u00dferdem k\u00f6nnen Sie die Bienen f\u00fcttern! Wenn man nur einen Balkon zur Verf\u00fcgung hat, so kann man mit der Anpflanzung von verschiedenen K\u00fcchenkr\u00e4utern wie Rosmarin, Thymian, Minzen, Koriander oder auch Lavendel nicht nur sich selbst im kulinarischen Sinne einen Gefallen tun, sondern eben auch zahlreichen Insekten. Sie profitieren allesamt von Nektar und Pollen. Gar nicht gehen die klassischen Balkongeranien, die sind \u00f6kologisch betrachtet tot, bieten sie doch weder Pollen noch Nektar.<\/p>\n

Falls man einen Garten hat, so kann man sicherlich auf dem einen oder anderen Quadratmeter eine Mischung mit \u2013 bestenfalls heimischen! \u2013 Bl\u00fctenpflanzen auss\u00e4hen. Da gibt es wirklich ganz tolle Sachen. Man sollte aber aufpassen bei Mischungen, die man f\u00fcr sehr wenig Geld im Drogeriemarkt bekommt.\u00a0 Zumeist taugen die nicht so viel, weil zum Teil weder Nektar noch Pollen bieten.<\/p>\n

\u201eHeimische Arten in den Garten!\u201c<\/h3>\n

Wenn man die weitere Gartengestaltung angehen will, so sollte man bei Str\u00e4uchern und Stauden auf nicht-gef\u00fcllte Bl\u00fcten achten. Wenn es wiederum besonders naturnah sein soll, kann man verst\u00e4rkt auf heimische Arten achten. Diese sind bestens an unsere Umweltbedingungen angepasst, h\u00e4ufig zwar nicht so poppig in den Farben, f\u00fchren jedoch zu deutlich mehr Leben im Garten.<\/p>\n

Wer mehr wissen m\u00f6chte, kann sich z.B. \u00fcber den Verein \u201eNaturgarten e. V.\u201c informieren. Ganz aktuell l\u00e4uft auch der Pflanzwettbewerb \u201eWir tun was f\u00fcr Bienen\u201c. Dabei geht es darum als Gruppenaktion eine bienenfreundliche Pflanzung neu anzulegen und das Ganze dann durch Fotos zu dokumentieren. Eine sch\u00f6ne Aktion!<\/p>\n

Toll w\u00e4re es, wenn sich solches Denken auch noch viel st\u00e4rker bei den lokalen Gr\u00fcnfl\u00e4chen\u00e4mtern durchsetzen w\u00fcrde. Gerade das \u00f6ffentliche Gr\u00fcn bietet unglaublich tolle und nachhaltige M\u00f6glichkeiten f\u00fcr pflegeleichtes und naturnahes Gr\u00fcn. Beispielhaft ist da die Gemeinde Haar in der N\u00e4he von M\u00fcnchen, die mittlerweile 4 Hektar in naturnahes \u00f6ffentliches Gr\u00fcn umgewandelt hat. Sieht super aus!<\/p>\n

Das ist ja schon eine Menge, was man tun kann! Und dass man den Bienen im Gegenzug ihren Honig \u2013 naiv gefragt \u2013 wegnimmt, ist kein Problem?<\/em><\/h2>\n

Sie haben recht. Der Honig ist f\u00fcr die Bienen das nat\u00fcrlichste, ges\u00fcndeste und damit beste Winterfutter (sofern es Bl\u00fctenhonig ist), \u00a0das sie bekommen k\u00f6nnen. Es gibt relativ neue Studien, die den epigenetischen Einfluss von Honigern\u00e4hrung auf die Genaktivierung nachweisen. Demnach werden sehr viele Gene, die den Stoffwechsel der Bienen betreffen, bei reiner Zuckerf\u00fctterung ausgeschaltet. Der Honig enth\u00e4lt sehr viele Bestandteile, die also ganz offensichtlich sehr wichtig f\u00fcr die Bienengesundheit sind.<\/p>\n

Es gibt eine Ausnahme und die betrifft die \u00dcberwinterung der Bienen auf dunklen Tauhonigen, besser bekannt z.B. als Waldhonig<\/a>. Diese enthalten eine viel gr\u00f6\u00dfere Menge an Ballaststoffen als die Bl\u00fctenhonige, was dann bei den Bienen dazu f\u00fchrt, dass sie eher mal raus m\u00fcssen, um ihre Kotblase zu leeren. Wenn es dann l\u00e4nger so kalt ist, dass sie das drau\u00dfen nicht erledigen k\u00f6nnen, passiert es irgendwann im Bienenkasten, was wiederum zu Folgekrankheiten wie der Ruhr f\u00fchren kann. In diesem Fall ist die Winterf\u00fctterung mit Zucker, bzw. Sirup also durchaus ges\u00fcnder.<\/p>\n

\u201eTrotzdem bin ich als Imker nat\u00fcrlich auch immer der Honigdieb.\u201c<\/h3>\n

Trotzdem bin ich als Imker nat\u00fcrlich auch immer der Honigdieb. Was mich dabei allerdings beruhigt, ist, dass ein gesundes und vitales Volk immer mehr Honig sammelt, als es selber f\u00fcr den Winter brauchen w\u00fcrde. Einen Teil kann ich also den Bienen wegnehmen, einen ganz ordentlichen Teil des Honigs lasse ich ihnen aber auch und f\u00fcttere zus\u00e4tzlich gro\u00dfz\u00fcgig mit speziellem Bienensirup f\u00fcr den Winter auf.<\/p>\n

Viele unserer Kunden schw\u00f6ren neben Honig auch auf Propolis-Produkte. Aber was ist das eigentlich genau und wie kommt es zustande?<\/em><\/h2>\n

Propolis ist das Kittharz der Bienen. Die Bienen sammeln vor allem im Sp\u00e4tsommer die Harze verschiedener B\u00e4ume und verarbeiten dieses Harz weiter mit Wachs, Pollen und verschiedenen \u00e4therischen \u00d6len. Daher riecht Propolis auch immer ganz wunderbar w\u00fcrzig. Dieses Kittharz ist sehr klebrig und die Bienen nutzen es, um damit im Stock kleinere \u00d6ffnungen oder Ritzen abzudichten. Das Propolis wirkt dabei gegen Keime (ist also antibiotisch), Pilze und Viren, was auch sehr wichtig ist, da im Bienenstock wunderbare Verh\u00e4ltnisse f\u00fcr deren Vermehrung herrschen, herrliche 35\u00b0C, sch\u00f6n feucht und eine sehr hohe Individuuendichte.<\/p>\n

Es wurden \u00fcbrigens sogar schon M\u00e4use in Bienenst\u00f6cken gefunden, welche in den Stock eingedrungen sind, von den Bienen totgestochen wurden und anschlie\u00dfend, da die Bienen die M\u00e4useleiche ja nicht raustragen k\u00f6nnen, komplett verpropolisiert wurden. Durch diese Propolisschicht auf der M\u00e4useleiche konnten dann keine Verwesungsprozesse zustande kommen und die Maus wurde darunter regelrecht mumifiziert.<\/p>\n

Das Propolis hat \u00fcbrigens, \u00e4hnlich wie Honig, jedes Jahr eine andere Zusammensetzung, da die Bienen immer nur die jahreszeitlich verf\u00fcgbaren Harze sammeln k\u00f6nnen. Und das kann sich witterungsbedingt von Jahr zu Jahr deutlich unterscheiden.<\/p>\n

Was ist das Besondere daran und wie kann es dem Menschen helfen?<\/em><\/h2>\n

Wie schon geschrieben wirkt Propolis antibiotisch, antimykotisch und antiviral. Das kann man sich nat\u00fcrlich auch als menschlicher Anwender zu Nutze machen, was wohl auch schon seit dem Altertum der Fall ist. Vor allem bei Wundheilungs- und Entz\u00fcndungsprozessen sollen Propolispr\u00e4pate in Form von Salben, Cremes oder Tinkturen<\/a> helfen. Manchmal h\u00f6rt man auch davon, dass Propolis sogar bei Depressionen oder der Krebstherapie helfen k\u00f6nnte. Was dazu allerdings die evidenzbasierte Medizin sagt, wei\u00df ich nicht. In jedem Fall aber kann Propolis bei einigen Menschen zu kontaktallergischen Reaktionen f\u00fchren.<\/p>\n

Herr Waanders, haben Sie vielen Dank!<\/em><\/strong><\/p>\n

Ralf Waanders ist Vorreiter in Sachen Stadtimkerei. Da das gewohnte Landleben f\u00fcr Bienen aufgrund von Monokulturen und dem Einsatz von Herbiziden in der Agrarwirtschaft heutzutage nicht mehr so lebenswert ist, wie man meinen k\u00f6nnte, hat er die Stadt als idealen R\u00fcckzugsraum f\u00fcr die Bienen entdeckt. Seine vielen flei\u00dfigen Mitarbeiterinnen erkunden seither die Parks, G\u00e4rten, Friedh\u00f6fe und Balkons der Stadt und finden dort immer reichlich Nahrung.<\/em><\/p>\n

Weitere Informationen finden Sie unter <\/em>www.muensterhonig.nrw<\/p>\n<\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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