{"id":1983,"date":"2017-04-08T14:46:16","date_gmt":"2017-04-08T12:46:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kraeuterhaus.de\/blog\/?p=1983"},"modified":"2024-10-22T15:47:58","modified_gmt":"2024-10-22T13:47:58","slug":"flohsamenbrot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kraeuterhaus.de\/blog\/flohsamenbrot\/","title":{"rendered":"Flohsamenbrot – Gesunde Schnitten selbst gemacht"},"content":{"rendered":"Lesezeit: <\/span> < 1<\/span> Minute<\/span><\/span>

Brotbackautomaten gibt es mittlerweile wie Sand am Meer und die einfachen Backmischungen gleich dazu. Wer allerdings auf Nummer sicher gehen m\u00f6chte und zum Beispiel unn\u00f6tige Zusatzstoffe in seinem Brot vermeiden m\u00f6chte, setzt den Teig mit den entsprechenden Zutaten selbst an.<\/p>\n

Mit diesem Rezept f\u00fcr Flohsamenbrot k\u00f6nnen Sie sich Ihr eigenes gesundes und leckeres Brot zaubern.<\/p>\n

Zutaten:<\/h2>\n
    \n
  • 140 g \u00a0 \u00a0Haferflocken<\/li>\n
  • 130 g \u00a0 \u00a0Sonnenblumenkerne<\/li>\n
  • 90 g \u00a0 \u00a0 \u00a0Leinsamen<\/li>\n
  • 70 g \u00a0 \u00a0 \u00a0Bio-Mandelprotein-Pulver<\/a><\/li>\n
  • 2 EL \u00a0 \u00a0\u00a0Bio-Chia-Samen<\/a><\/li>\n
  • 3 EL \u00a0 \u00a0\u00a0Flohsamenschalen-Pulver<\/a><\/li>\n
  • 1 TL \u00a0 \u00a0\u00a0Kristall-Salz<\/a><\/li>\n
  • 1 EL \u00a0 \u00a0\u00a0Bio-Berghonig<\/a><\/li>\n
  • 3 EL \u00a0 \u00a0Oliven\u00f6l<\/a><\/li>\n
  • 450 ml Wasser<\/li>\n<\/ul>\n

    Zubereitung von Flohsamenbrot:<\/h2>\n

    Alle trockenen Zutaten in eine Sch\u00fcssel geben und mischen. Danach Honig, Oliven\u00f6l und warmes Wasser hinzuf\u00fcgen und alles gut miteinander verr\u00fchren. In eine kleine Backform geben. Mindestens 2 Stunden stehen lassen. Das geht auch \u00fcber Nacht. Egal wie lange \u2013 Hauptsache mindestens 2 Stunden, damit die K\u00f6rner sch\u00f6n quellen k\u00f6nnen.<\/p>\n

    Den Ofen auf 180\u00b0C (Ober-Unterhitze) vorheizen und das Brot in der Form ca. 30 min backen. Es sollte die Form halten k\u00f6nnen, wenn man den Rand \u00f6ffnet. Das Brot aus der Form nehmen, umdrehen und auf dem Backpapier noch mal 30 min weiter backen. Vor dem Anschneiden komplett ausk\u00fchlen lassen, sonst ist es instabil. Dieses Brot kann man auch perfekt toasten. Besonders gut schmeckt dazu unsere Bruschetta Bio-W\u00fcrzmischung<\/a> als Brotaufstrich.<\/p>\n