{"id":1335,"date":"2016-10-09T09:39:42","date_gmt":"2016-10-09T07:39:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kraeuterhaus.de\/blog\/?p=1335"},"modified":"2024-10-14T09:46:16","modified_gmt":"2024-10-14T07:46:16","slug":"vegetarisches-chili","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kraeuterhaus.de\/blog\/vegetarisches-chili\/","title":{"rendered":"Vegetarisches Chili con Quinoa"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Lesezeit: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">Minuten<\/span><\/span><article class=\"entry-content\"><p>Haben Sie es auch schon gemerkt? Die Tage werden langsam k\u00fcrzer, der Wald verf\u00e4rbt sich in ein buntes Bl\u00e4ttermeer und Herbstzeitlose tauchen unsere Wiesen in ein zartes Lila. Wir machen es uns zu Hause gem\u00fctlich und unsere Kuscheldecke kommt endlich wieder zum Einsatz. Wir sehnen uns nach W\u00e4rme.<\/p>\n<p>Deshalb haben wir f\u00fcr Sie genau das richtige Rezept zum Einheizen: Vegetarisches Chili. Dieses Chili \u201esin carne\u201c verzichtet ganz auf Fleisch und ist durch die Bohnen und das Quinoa ein hervorragender Eiwei\u00dflieferant. <!--more-->Glutenfrei, gesund und unwiderstehlich lecker!<\/p>\n<h2>Rezept: Vegetarisches Chili con Quinoa<\/h2>\n<ul>\n<li>Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten<\/li>\n<li>Kochzeit: ca. 35 Minuten<\/li>\n<li>Gesamtzeit: ca. 50 Minuten<\/li>\n<li>F\u00fcr 4 Personen<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Was Sie brauchen:<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.kraeuterhaus.de\/de-DE\/produkte\/bio-kokosoel-kalt-gepresst?campaign=blog\/vegetarischeschili\/link&amp;utm_source=social&amp;utm_medium=link&amp;utm_campaign=blog&amp;utm_content=vegetarischeschili&amp;utm_term=665\">1 EL Kokos\u00f6l<\/a><\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n<li>1 Dose Tomaten st\u00fcckig (400 g)<\/li>\n<li>1 Dose Polpa oder Tomaten p\u00fcriert (400g)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.kraeuterhaus.de\/de-DE\/produkte\/klare-gourmet-bruehe?campaign=blog\/vegetarischeschili\/link&amp;utm_source=social&amp;utm_medium=link&amp;utm_campaign=blog&amp;utm_content=vegetarischeschili&amp;utm_term=149\">200 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/a><\/li>\n<li>\u00bc bis \u00bd Chilischote (frisch) \u2013 je nach gew\u00fcnschtem Sch\u00e4rfegrad<\/li>\n<li>1 Paprikaschote<\/li>\n<li>200 g Quinoa<\/li>\n<li>1 Dose Kidneybohnen (400 g)<\/li>\n<li>1 Dose Mais (330 g)<\/li>\n<li>1 Bund Petersilie frisch<\/li>\n<li>1 EL Limettensaft<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Gew\u00fcrze gemahlen:<\/h2>\n<ul>\n<li>1 TL Kreuzk\u00fcmmel (Cumin)<\/li>\n<li>\u00bd TL Koriander<\/li>\n<li>\u00bc TL Zimt<\/li>\n<li>\u00bd TL Chilipulver<\/li>\n<li>1 TL Oregano<\/li>\n<li>1 TL Paprika, edels\u00fc\u00df<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.kraeuterhaus.de\/de-DE\/produkte\/kristall-speisesalz\">1 TL Himalajasalz<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.kraeuterhaus.de\/de-DE\/produkte\/bio-tigerpfeffer?campaign=blog\/vegetarischeschili\/link&amp;utm_source=social&amp;utm_medium=link&amp;utm_campaign=blog&amp;utm_content=vegetarischeschili&amp;utm_term=376\">\u00bd TL Pfeffer<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>So wird\u2019s gemacht:<\/strong><\/h2>\n<ol>\n<li>Knoblauchzehen, Zwiebeln, Paprika und Chilischote putzen und klein schneiden. Alles in einem gro\u00dfen Topf in Kokosfett d\u00fcnsten.<\/li>\n<\/ol>\n<ol start=\"2\">\n<li>Mit den st\u00fcckigen und p\u00fcrierten Tomaten sowie der Gem\u00fcsebr\u00fche auff\u00fcllen. Quinoa waschen, dazu geben. Mit den Gew\u00fcrzen abschmecken. Alles 30 Minuten k\u00f6cheln lassen. Bei Bedarf nochmals mit etwas Wasser aufgie\u00dfen.<\/li>\n<\/ol>\n<ol start=\"3\">\n<li>Kidneybohnen, Mais und Limettensaft hinzuf\u00fcgen und nochmals 5 Minuten leicht k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n<\/ol>\n<ol start=\"4\">\n<li>Petersilie klein hacken und \u00fcber das Chili streuen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Dazu passen Wei\u00dfbrot oder Tortillachips oder versuchen Sie es mal mit geschnittenen Avocados oder Sauerrahm als Topping. Himmlisch! Das Quinoa-Chili schmeckt \u00fcbrigens auch am n\u00e4chsten Tag noch ausgezeichnet.<\/p>\n<p>Dann viel Spa\u00df beim Ausprobieren und lassen Sie sich jeden L\u00f6ffel schmecken!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Lesezeit: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">Minuten<\/span><\/span>Haben Sie es auch schon gemerkt? 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