{"id":1286,"date":"2016-09-07T10:06:46","date_gmt":"2016-09-07T08:06:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kraeuterhaus.de\/blog\/?p=1286"},"modified":"2023-02-02T10:54:29","modified_gmt":"2023-02-02T09:54:29","slug":"arganoel-exklusiver-geschmack-und-einzigartige-pflege","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kraeuterhaus.de\/blog\/arganoel-exklusiver-geschmack-und-einzigartige-pflege\/","title":{"rendered":"Argan\u00f6l: exklusiver Geschmack & einzigartige Pflege"},"content":{"rendered":"Lesezeit: <\/span> 2<\/span> Minuten<\/span><\/span>

Ob als leckeres Dressing f\u00fcr Ihren Salat oder als pflegendes \u00d6l f\u00fcr Ihre Haut \u2013 Argan\u00f6l kann vielseitig eingesetzt werden und besitzt viele positive Eigenschaften. Es gilt als eines der teuersten und exklusivsten \u00d6le der Welt. Doch was macht Argan\u00f6l so besonders und rechtfertigt den hohen Preis? Wir erkl\u00e4ren Ihnen die traditionelle Herstellungsweise und die Einsatzgebiete dieses einzigartigen Naturprodukts.<\/p>\n

Das Oliven\u00f6l der Berber<\/h2>\n

Argan\u00f6l wird aus den Kernen der Fr\u00fcchte des Arganbaums gewonnen. Dieser ist einer der \u00e4ltesten B\u00e4ume der Erde und soll schon seit 80 Millionen Jahren im S\u00fcdwesten Marokkos, der sogenannten Arganeraie wachsen. Das Volk der Berber, welche in diesem Gebiet heimisch sind, nutzt ihn und besonders das reichhaltige \u00d6l aus seinen Kernen schon seit Jahrhunderten. Argan\u00f6l kommt seither einerseits als geschmackvolle Zutat in traditionellen wie modernen Gerichten und andererseits als reichhaltige Pflege f\u00fcr Haut, Haare und N\u00e4gel zum Einsatz.<\/p>\n

Die Gewinnung von Argan\u00f6l \u2013 eine traditionelle Herstellungsweise<\/h2>\n

Die Herstellung von Argan\u00f6l ist ein aufwendiger Prozess. F\u00fcr einen Liter werden 30 bis 50 Kilogramm Fr\u00fcchte ben\u00f6tigt, was der Ernte mehrerer B\u00e4ume entspricht und den relativ hohen Preis dieses begehrten \u00d6ls erkl\u00e4rt. Die Argan-Fr\u00fcchte werden traditionell von marokkanischen Frauen per Hand aufgelesen, getrocknet und die aromatischen Mandeln \u2013 ebenfalls per Handarbeit \u2013 aus den Kernen extrahiert. Danach werden sie ger\u00f6stet und gemahlen, sodass sich eine Paste ergibt, die unter Zugabe von lauwarmen Wasser so lange geknetet wird, bis das \u00d6l letztlich nach einem bis zu 24 Stunden w\u00e4hrenden Prozess austritt. Diese Herstellungsweise ist mittlerweile als \u201eImmaterielles Kulturerbe der Menschheit\u201c anerkannt.<\/p>\n

Das \u00d6l f\u00fcr echte Gourmets<\/h2>\n

Nicht nur die exklusive und einmalige Herstellungsweise macht Argan\u00f6l zu etwas Besonderem. Auch sein mildes, nussiges Aroma tr\u00e4gt zu seiner Beliebtheit unter Sterne- wie Hobby-K\u00f6chen bei. Neben dem traditionellen Einsatz in marokkanischen Gerichten wie Couscous und Tajines, kann kaltgepresstes und ger\u00f6stetes Argan\u00f6l<\/a> auch sehr gut als kaltes Dressing, zum Beispiel \u00fcber Salate gegeben oder auch zum Braten und Backen verwendet werden, letzteres aufgrund des hohen Rauchpunktes von rund 250\u00b0 C.<\/p>\n

Nahrungserg\u00e4nzung & Pflege mit Argan\u00f6l-Produkten<\/h2>\n

Aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe wie unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren und Antioxidantien ist Argan\u00f6l sehr gesund und wird von den Berbern traditionell bei Magen-und-Darm-Beschwerden sowie bei Herz- und Kreislaufproblemen eingesetzt. Durch seine Reichhaltigkeit ist es au\u00dferdem ein beliebtes Pflegeprodukt <\/a>und unter anderem wirksam gegen trockene, unreine Haut, spr\u00f6des Haar oder rissige N\u00e4gel. Aus diesem Grund wird es auch vermehrt als Basis f\u00fcr kosmetische Produkte wie Creme <\/a>oder K\u00f6rperbutter <\/a>genutzt. Auf die Anti-Aging-Wirkung des Argan\u00f6ls schw\u00f6ren zudem viele Kulturen. Pur oder als Kapseln <\/a>wird es besonders Menschen in ihren mittleren Jahren empfohlen. Als Anti-Aging Vorbild dienen die M\u00e4nner und Frauen aus der Arganeraie, die oft bis ins hohe Alter durch ihre Sch\u00f6nheit und Gesundheit auffallen.<\/p>\n

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